Le vinaigre de cidre est présenté par les uns comme un produit quasi-miraculeux, tandis que les autres sont plutôt sceptiques quant à ses vertus annoncées. Nous avons décidé de vous présenter ses bénéfices, en vous alertant tout de même sur ses limites et en abordant les inconvénients qu’il présente.
Les nombreuses vertus attribuées au vinaigre de cidre
Une fois n’est pas coutume, dans cet article, nous emploierons parfois le conditionnel. En effet, le vinaigre de cidre n’ayant pas encore livré tous ces secrets, de nombreuses zones d’ombre persistent encore à propos des bienfaits qu’il peut vous apporter au quotidien.
Ceci étant, des études ont déjà mis en exergue des résultats intéressants en ce qui concerne son efficacité dans la prise en charge du surpoids ou en prévention de certaines maladies.
Un stimulateur du système immunitaire et un booster de digestion
Le vinaigre de cidre contient une proportion non-négligeable d’acide citrique, puisqu’elle est égale à plus de 5% de sa composition. Cela lui donne des propriétés désinfectantes et antiseptiques.
En plus de muscler les défenses, le vinaigre de cidre est bénéfique pour le système cardio-vasculaire et certains le préconisent en prévention contre le diabète et l’hypertension artérielle.
Le vinaigre de cidre serait responsable de la diminution de la glycémie lors des repas. Cela lui permettrait de favoriser le traitement des graisses par le corps et d’éviter les pics glycémiques dangereux pour la santé.
Pour ce qui est du cholestérol, le vinaigre de cidre serait capable de faire chuter son taux, et si cela n’a pas encore fait l’objet d’une étude scientifique, cette action a été validée dans une étude avec des rongeurs.
Un brûleur de graisse intéressant
L’acide acétique contenu dans le vinaigre agit sur les dépenses caloriques et énergétiques. Ces deux actions visent à brûler les accumulations de graisses provoquées par une alimentation trop riche. Certains lui prêtent même le pouvoir d’augmenter la combustion des graisses lorsqu’il est associé à un régime hypercalorique.
Le vinaigre de cidre serait également capable d’augmenter l’efficacité des enzymes dont la principale utilité est de brûler les graisses. D’après une étude menée sur 2 groupes de personnes, le vinaigre de cidre serait responsable d’une perte de poids significative, lorsqu’il arrive en complément d’une alimentation équilibrée.
Un coupe-faim efficace
Le vinaigre de cidre a aussi la réputation d’être un coupe-faim, ce qui est très intéressant dans la prise en charge du surpoids. En effet, le secret de l’amaigrissement réside d’abord dans notre capacité à manger moins, en réduisant les prises alimentaires.
Une étude sur les bienfaits du vinaigre de cidre a mis en lumière sa capacité à augmenter la rapidité de la sensation de satiété. D’autres études avancent des espoirs selon lesquels il agirait directement sur le fonctionnement de notre cerveau. Cela se traduirait par une diminution de l’appétit, avec une envie de manger diminuée.
Quelles sont les class="d-block">précautions à prendre avec le vinaigre de cidre ?
De par sa composition acide, le vinaigre de cidre doit être utilisé avec parcimonie et nous vous recommandons de ne pas en consommer plus de 30 millilitres par jour.
Au-delà de cette dose, vous pourriez être victimes de reflux, et même d’ulcères gastriques.
Gardez aussi à l’esprit que l’acidité du vinaigre de cidre est redoutable pour l’émail des dents qu’il grignote sans ménagement en cas d’utilisation trop fréquente.
Vous pouvez donc l’utiliser dans une vinaigrette, faire tremper vos légumes dans de l’eau additionnée à du vinaigre de cidre ou encore l’utiliser dans vos préparations. Cela vous évitera d’en subir les conséquences tout en profitant de ses bienfaits.
Comment consommer le vinaigre de cidre ?
La plupart des adeptes commencent leur journée avec une solution composée de 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre mélangées à un grand verre d’eau.
D’autres consomment le vinaigre de cidre avant les repas pour bénéficier de son effet coupe faim.
Ces prises seraient d’ailleurs parmi les plus efficaces, avec une action immédiate sur le système digestif.
Pour ceux qui souffrent régulièrement de brûlures d’estomac, il est conseillé de mélanger le vinaigre de cidre à une quantité d’eau plus importante. Pour une efficacité optimale, vous devez prendre du vinaigre de cidre dans la durée, au moins pendant 3 mois. Un bon rythme consiste à faire 2 cures de 3 mois par an.
Par contre, sans une alimentation saine et équilibrée, vous ne devez pas compter sur des effets miraculeux liés à la prise de vinaigre de cidre, car c’est évidemment la condition principale pour perdre du poids.
Associez le vinaigre de cidre à une alimentation équilibrée
Nous vous donnons des pistes essentielles pour consommer des aliments sains et limiter ceux qui font grimper le taux de cholestérol ou de sucre dans le sang.
Voici 9 astuces pour manger mieux et apporter le bon carburant pour un meilleur fonctionnement de votre corps et de votre cerveau.
- Préférez les farines complètes aux farines blanches. C’est valable pour le pain, mais aussi pour le riz et les pâtes.
- Les légumes et les fruits de saison sont riches en vitamines et vous devez en consommer 3 fois par jour au minimum.
- Les protéines végétales ou animales sont indispensables à votre équilibre nutritionnel.
- Les acides gras essentiels contenus dans les oléagineux et les huiles végétales sont très bons pour la santé, alors n’hésitez pas à les intégrer dans vos recettes.
- N’achetez pas de produits transformés contenant un taux de sucre élevé, comme le pain de mie, les viennoiseries, les gâteaux, etc.
- Cuisinez vous-même à base de produits frais et boudez autant que possible les préparations industrielles.
- Buvez au moins 1 litre et demi d’eau dans la journée (entre le lever et le dîner).
- Prenez le temps de manger en pleine conscience et mâchez bien les aliments pour faciliter la digestion.
- Ne sautez pas de repas, évitez de grignoter entre chaque repas ou instaurez un système de collation avec des aliments comme les noix, les noisettes ou les fruits.
